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Olio extravergine di oliva. Azienda Agricola La Tonda srl, Buccheri, Sicilia
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News

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13 May Jean Marc, molto più di un panettiere

Jean Marc Vezzoli, parigino di nascita e brianzolo di adozione, fa un magnifico pane con pasta madre e farine di eccellenza. Il panettone è la sua passione, da lui si può trovare tutto l’anno. Zorro, il soprannome per gli amici, ha tre grandi pregi: passione,...

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19 Mar Al Sol di Verona un appuntamento con il nostro olio

Da domenica 22 a mercoledì 25 marzo saremo alla Fiera di Verona con il nostro olio. Tuttotonda infatti partecipa alla rassegna Sol & Agrifood (Padiglione C), dedicato alle eccellenze della produzione italiana, che si svolge in contemporanea con il Vinitaly. Avremo una postazione nella spettacolare...

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Giuseppe Zen

27 Feb Zen (Mangiari di Strada): “TuttoTonda, olio perfetto”

Riceviamo e volentieri (molto volentieri…) pubblichiamo questa lettera di Giuseppe Zen. Zen è un cuoco di talento, in cucina e quando scrive. Guida due delle realtà più originali della ristorazione milanese: “Mangiari di Strada”, un ristorante in fondo a via Lorenteggio dove riunisce tutto il meglio...

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27 Jan Fausto Borella: La crisi dell’olio ci farà solo bene

Fausto Borella è uno dei pochi esperti italiani di quel misterioso alimento chiamato olio. E’ un sommelier, organizza corsi di degustazione, edita una guida e organizza Extra Lucca che definisce “il salotto buono dell’olio italiano”. Una sofisticata fiera in programma in una villa d’epoca della...

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22 Jan ExtraLucca: Il salotto buono dell’olio italiano

Il 14 e 15 febbraio a Lucca c’è uno degli appuntamenti più stuzzicanti della stagione per gli appassionati di olio: EXTRA Lucca. Fausto Borella organizza a Villa Bottini, palazzo affrescato del XVI secolo, una rassegna di qualità che rifugge dal gigantismo con l’idea di creare una...

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