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Tutto Tonda | Interviste
Olio extravergine di oliva. Azienda Agricola La Tonda srl, Buccheri, Sicilia
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Interviste

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27 Jan Fausto Borella: La crisi dell’olio ci farà solo bene

Fausto Borella è uno dei pochi esperti italiani di quel misterioso alimento chiamato olio. E’ un sommelier, organizza corsi di degustazione, edita una guida e organizza Extra Lucca che definisce “il salotto buono dell’olio italiano”. Una sofisticata fiera in programma in una villa d’epoca della...

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