Buccheri

I nostri uliveti sono in Sicilia, sui Monti Iblei, tra i 500 e gli 800 metri. Il paese più vicino è  Buccheri, in provincia di Siracusa ma al confine con le provincie di Catania e Ragusa. Ha 2148 abitanti, tre meravigliose chiese, esempi di barocco siciliano, una magnifica osteria che ha una chiocciola slow food (‘U Locale). Tutto attorno uliveti.

Da sempre l’economia dei paese è legata all’olio di alta qualità, grazie al clima che mette al riparo i raccolti dal caldo estivo e a una varietà unica, che cresce solo su questi monti, la Tonda Iblea . Rappresenta solo il 7,5% della produzione regionale ma i premi vinti negli ultimi anni nei concorsi di tutto il mondo bastano a spiegare le potenzialità di questa cultivar.